•• Taurín ••
Taurín alebo taurin je organická kyselina obsahujúca síru. Taurín vzniká v tele z aminokyseliny metionínu a cystenínu a nachádza sa vo väčšine buniek, a v svalovine. Taurín sa používa ako antioxidant, znižujúci vylučovanie chlornanov imu
•• Trvanlivosť ••
Doba trvanlivosti je časový úsek, počas ktorého si potravina pri dodržaní správnych skladovacích podmienok zachováva optimálnu bezpečnosť a kvalitu. Doba trvanlivosti potraviny začína plynúť od okamihu, kedy je vyrobená, a závisí od mnohý
•• Tuky ••
Tuk je v rozumnom množstve potrebnou látkou, pretože:
je zdrojom energie pre svaly, srdce a je súčasťou všetkých bunkových membrán
umožňuje cirkuláciu, uchovávanie a absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch: A, D, E a K
ob
<< predchádzajúce | |
nasledujúce >>
novinky
30.09.2026
Registrácia na webinár: Bezpečne a zdravo o potravinách s Úradom verejného zdravotníctva SR
V rámci XIV. ro...