•• GDA •• GDA alebo „Guideline Daily Amounts“ je anglický názov, ktorý by sa dal preložiť ako ODPORÚČANÉ DENNÉ MNOŽSTVO. Niekedy sa tiež preto stretávame so skratkou ODM. Odporúčané denné množstvo (GDA alebo ODM) je vedecky stanovené denné množstvo jednotl

•• Geneticky modifikované organizmy •• Geneticky modifikované organizmy (GMO) sa vyznačujú novými, umelo sprostredkovanými vlastnosťami (alebo vlastnosťou). Boli vytvorené procesom tzv. genetickej manipulácie, ktorá môže byť dvojaká: buď ide o tzv. mutagenézu pri ktorej

•• Glutaman sodný •• Glutaman sodný je sodná soľ kyseliny glutámovej. Komerčne je dostupný aj pod názvom glutasoľ. Známy je aj pod označením MSG (z angl. monosodium glutamate) alebo Vetsin. Je to biely kryštalický prášok, dobre rozpustn&y

•• Glykemický index •• Glykemický index je označenie potravín na číselnej stupnici od 0 do 100. Čísla sú rozdelené podľa toho, ako rýchlo sa cukor z danej potraviny dokáže vstrebať do krvi a ako intenzívne ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Sacharidy sú pre telo